МОРЕПРОДУКТЫ и РЫБА в нашей повседневной жизни
Рыба - древнейший продукт питания. Человек издавна ценил рыбу за прекрасные пищевые качества.В народной медицине всегда широко использовались целебные свойства рыбы.Она занимает важное место в кухнях многих народов до сегодняшних дней.Рыба и морепродукты - настоящая находка для приверженцев здорового образа жизни и качественного питания.Многообразие видов рыбы, её вкусовых особенностей, возможных сочетаний в блюдах с другими продуктами, приёмов и способов их обработки и многое другое, свидетельствуют о том, что приготовить рыбные блюда на любой вкус не всегда просто.Как и какую рыбу использовать в питании? Сегодня это не праздный и не риторический вопрос.
